Torstaprojektin tavoitteena on taata ilmaiset koululounaat Norjassa. Tavallinen lounas koululaisille Norjassa on kotitekoisia voileipiä. Nyt norjalais-ruotsalainen projekti, Syster, työskentelee ehdotuksen parissa, joka koskee ilmaisten koululounaiden käyttöönottoa pilottikunnassa.
Projektipäällikkö Ann Sparrock työskentelee yhdessä Rikard Backskogin kanssa Torstassa. He ovat yhdessä Åsfjordin kunnan henkilökunnan kanssa Norjassa kehittäneet ehdotuksen, johon kunnan poliitikot ottavat kantaa marraskuun lopussa. Tavoitteena on tarjota terveellisiä ja ravitsevia aterioita kaikille koululaisille.
Projektin tarkoituksena on myös lisätä tietoisuutta terveellisestä ruokavaliosta ja sen merkityksestä lasten kehitykselle. Yksi tavoite on myös vähentää ruokahävikkiä ja edistää kestävää kehitystä.
Torstaprojektin avulla pyritään parantamaan lasten ruokailutottumuksia ja varmistamaan, että jokaisella lapsella on mahdollisuus saada terveellinen ateria koulupäivän aikana. Toivottavasti pilotin onnistuminen voi johtaa laajempaan käytäntöön koko maassa tulevaisuudessa.
